블루베리의 매력에 빠지다!
블루베리는 6월부터 9월까지 수확이 가능하며, 특히 7월부터 9월까지는 더욱 달콤하고 맛있는 제철을 맞이합니다. 이 시기에는 블루베리가 영양소를 가득 품고 있어 더욱 건강에 좋은데요~!!
영양 만점 블루베리를 어떻게 고르고, 또 어떻게 먹는지 알아볼까요? :)
블루베리 먹는법 - 맛있는 블루베리 고르는 팁!
- 색깔: 진한 청색이면서 표면에 자연스러운 흰 가루(블룸)가 균일하게 묻어 있는 것이 좋습니다.
- 탱탱함: 과육이 탱탱하고, 물기가 없어야 신선함을 유지할 수 있어요.
- 피해야 할 블루베리: 표면에 흰 가루가 적거나 없고, 물기가 있거나, 탄력이 없는 블루베리는 피하는 것이 좋습니다. 붉은 빛이 도는 블루베리는 덜 익은 상태이므로, 맛이 새콤할 수 있어요!
블루베리 먹는법 - 놀라운 건강 효능
블루베리는 다양한 건강 효능으로 많은 사랑을 받고 있습니다. ^^ 이 작은 과일이 우리 몸에 얼마나 좋은지, 그 효능들을 살펴볼까요?
장 건강 개선
식이섬유가 풍부한 블루베리는 장 기능 활성화에 도움을 줍니다. 장을 촉촉하게 유지시켜 주어, 변비를 개선하고, 장내 환경을 건강하게 만들어줍니다. :)
Tip! 하루 20알 이상 먹으면 과할 수 있으니, 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.
눈 건강 지키기
블루베리에는 안토시아닌이 풍부해, 눈의 피로를 줄이고, 눈 질환을 예방하는데 도움을 줍니다. 특히, 눈의 피로 회복에 아주 효과적이라고 알려져 있어요! ^^
Good to know! 아이들의 시력 형성에도 큰 도움이 됩니다.
블루베리 먹는법 - 뇌 건강
블루베리에 함유된 플라보노이드는 뇌 기능을 향상시키는 데 효과적입니다. 이 성분들은 신경세포의 활동을 촉진하고, 기억력 개선 및 치매 예방에 도움을 줄 수 있어요!
두뇌 활동 촉진
플라보노이드가 풍부한 블루베리는 어린이와 청소년의 뇌 성장에 도움을 주며, 성인의 기억력 개선에도 큰 영향을 미칩니다.
Study Info! 연구에 따르면 블루베리 섭취가 신경세포 보호와 뇌 건강 증진에 기여할 수 있다고 합니다.
블루베리 먹는법 - 맛있게 먹는 법
블루베리를 더욱 맛있고 건강하게 즐기는 방법을 알아보겠습니다. 간단한 준비로 매일의 식단에 쉽게 추가할 수 있어요!
기본 준비
블루베리를 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후, 식초물에 2~3분 담가 미생물을 제거하고 다시 물로 씻어냅니다. ^^
Storage Tip! 3~4일 분량은 밀폐용기에 보관하고, 그 이상은 냉동 보관하세요!
블루베리 요리 아이디어
다양한 블루베리 요리로 매일을 더 건강하고 맛있게!
블루베리 요거트
블루베리 180g과 우유 200ml, 요거트 100g을 믹서에 넣고 갈아서, 달콤한 맛을 위해 꿀을 약간 첨가하세요. ^^
블루베리 아이스크림
블루베리 퓨레, 생크림, 우유를 믹서에 넣고 잘 갈아준 후, 아이스크림 용기에 담아 냉동실에서 3~4시간 동안 얼리면 완성!
블루베리 잼
블루베리와 설탕을 냄비에 넣고 중간 불에서 끓인 후, 약한 불로 줄여 졸이면, 맛있는 블루베리 잼이 완성됩니다!
블루베리를 통해 맛있는 요리도 즐기고 건강도 챙기세요! 맛과 건강, 두 마리 토끼를 다 잡을 수 있는 블루베리로 더 행복한 하루를 만드세요! :)
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