인삼 먹는법 소개
안녕하세요! 오늘은 건강에 좋은 인삼을 다양한 방법으로 먹는 방법을 소개해드릴게요. ^^
수삼의 보관법
1. 냉장 보관
수삼을 잘 씻고 믹서용이나 꿀에 재워 드시려는 분은 지퍼백을 이용해 밀봉한 후 냉장 보관하는 게 좋습니다. 사용 시 머리 상단 부분은 잘라내고 사용하세요.
2. 냉동 보관
씻고 나서 달여 드시려는 분은 알맞게 썰거나 건삼, 절편삼 형태로 햇볕에 완전 건조한 후 냉동 보관하면 장기 보관이 가능합니다.
3. 상온 보관
건조한 상태로 상온에 보관하고 싶다면 습하지 않고 통풍이 잘 되는 장소에 보관하세요. 특히 장마철이나 다습한 곳에서는 곰팡이가 발생할 염려가 있으니 주의하세요.
수삼을 믹서에 갈아먹는 방법
1. 수삼 세척하기
수삼을 믹서에 갈아먹기 전에 이물질을 제거해야 합니다. 수삼을 물에 약 10분 정도 불린 후 칫솔이나 깨끗한 수세미로 흙과 이물질을 제거하세요.
2. 믹서용 보관법
수삼은 쉽게 마르기 때문에 야채 보관용 지퍼백에 넣어 냉장 보관하면 됩니다. 보관 시 세척된 수삼의 물기를 완전히 제거하고, 세척하지 않은 수삼은 이끼와 신문지로 싸서 비닐백에 넣어 냉장 보관하세요.
수삼을 꿀에 재워 먹는 방법
1. 이물질 씻어내기
수삼을 꿀에 재워 먹기 전, 이물질을 제거하는 방법은 믹서용 세척법과 같습니다. 깨끗하게 씻어주세요.
2. 꿀에 재우기
씻어낸 수삼을 얇게 썰어 꿀병에 넣고 골고루 섞어주세요. 필요할 때마다 꺼내 꿀물로 타서 먹거나 직접 한 숟가락씩 드셔도 좋습니다.
3. 수삼의 양
믹서에 갈아먹을 때 수삼의 양은 우유 1잔당 15~20g 정도가 적당합니다. 예를 들어 10편짜리 수삼은 1/4 뿌리, 15편짜리 수삼은 1/3 뿌리, 20편짜리 수삼은 1/2 뿌리를 사용하면 됩니다. ^^
4. 취향에 따른 조절
각자의 취향에 따라 수삼의 양을 조절하여 드시면 됩니다. 또한, 설탕이나 꿀을 넣어 쓴맛을 줄이고 부담 없이 드실 수 있어요. 어린 자녀들에게도 이렇게 복용시키는 편이 좋습니다.
수삼을 다양한 요리에 활용하는 방법
1. 수삼을 라면에
수삼을 얇게 채썰어 라면에 넣으면 영양 가득한 라면을 즐길 수 있습니다. 수삼의 쓴맛이 라면의 진한 국물과 잘 어우러져 특별한 맛을 느낄 수 있어요~!
2. 수삼을 무침에
수삼을 채썰어 무침 요리에 활용해 보세요. 신선한 채소와 함께 무치면 건강한 반찬이 됩니다. 간단하게 만들 수 있어서 바쁜 일상 속에서도 쉽게 즐길 수 있답니다.
백삼과 홍삼을 활용하는 방법
1. 백삼과 홍삼 불리기
남은 백삼이나 홍삼을 활용하기 위해서는 물에 일정 시간 불려줍니다. 그러면 딱딱한 표피가 연해지고 쉽게 썰 수 있게 됩니다.
2. 홍삼 찌기
홍삼은 수삼을 쪄서 가공한 제품이기 때문에 물을 묻혀 전자렌지나 찜통을 이용해 다시 한번 쪄주면 좋습니다. 이렇게 하면 홍삼의 풍미가 더욱 살아나요~!
3. 백삼과 홍삼을 다용도로 사용하기
백삼이나 홍삼을 불려서 사용하면 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 예를 들어, 국이나 찜, 반찬 등 여러 요리에 넣어 건강한 식사를 만들어 보세요. ^^
수삼을 꿀에 재워 먹는 방법
1. 꿀에 재워 보관하기
수삼을 꿀에 재워 보관하면 간편하게 먹을 수 있습니다. 씻어낸 수삼을 얇게 썰어 꿀병에 넣고 골고루 섞어주세요. 필요할 때마다 꺼내 꿀물로 타서 먹거나 직접 한 숟가락씩 드셔도 좋습니다.
2. 꿀에 재운 수삼의 효능
수삼을 꿀에 재우면 수삼의 쓴맛이 줄어들고 꿀의 달콤함과 어우러져 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 또한 꿀은 보존력이 좋아 수삼의 신선함을 오래 유지할 수 있어요.
기타 인삼 활용법
1. 인삼차
인삼차는 간편하게 인삼을 즐길 수 있는 방법 중 하나입니다. 인삼을 얇게 썰어 물에 넣고 끓이면 인삼의 풍미를 가득 담은 차를 마실 수 있습니다. 따뜻하게 마시면 몸을 따뜻하게 해주는 효과도 있어요~
2. 인삼 술
인삼을 이용해 인삼주를 만들 수 있습니다. 인삼을 깨끗이 씻어 술에 담가 일정 기간 숙성시키면 인삼의 영양이 우러나온 건강한 인삼주를 즐길 수 있습니다. 주의할 점은 너무 많이 마시지 않도록 하는 것이에요! :)
인삼의 보관 주의사항
1. 냉장 보관 시 주의
수삼을 냉장 보관할 때는 물기를 완전히 제거하고 지퍼백에 넣어 보관해야 합니다. 물기가 남아있으면 곰팡이가 생길 수 있으니 주의하세요.
2. 건조 보관 시 주의
수삼을 건조해서 상온에 보관할 때는 습하지 않고 통풍이 잘 되는 장소에 보관해야 합니다. 특히 장마철이나 다습한 곳에서는 곰팡이가 생길 수 있으니 주의가 필요합니다.
3. 냉동 보관 시 주의
수삼을 냉동 보관할 때는 잘 씻고 물기를 완전히 제거한 후 비닐백에 넣어 보관하세요. 이렇게 하면 수개월이 지나도 원형 그대로 유지할 수 있습니다.
인삼 먹는법 마무리
여러분, 이렇게 다양한 방법으로 인삼 먹는법을 즐길 수 있습니다. 인삼을 먹는 방법을 잘 활용하면 건강을 지키는 데 큰 도움이 될 거예요. 오늘 소개한 방법들을 참고해서 맛있고 건강하게 인삼을 즐겨보세요~! ^^
감사합니다! :)